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想一口吃完.
- 回复 nancy20050413
- 亲这个紫菜包饭用的是寿司海苔还是买的零食海苔片？怎么有半截米饭没有用海苔裹住，也可以那么有型？是米的缘故？好盼望和亲交流一下做寿司的心得，我妹妹的宝宝很喜欢吃的！
- 回复 豆豆007
- nancy20050413: 亲这个紫菜包饭用的是寿司海苔还是买的零食海苔片？怎么有半截米饭没有用海苔裹住，也可以那么有型？是米的缘故？好盼望和亲交流一下做寿司的心得，我妹妹的宝宝是寿司米（类似东北大米）和寿司醋的缘故，粘粘的。
慧子跟偶说过，饭熟加寿司醋，边扇边搅。
一级棒！
- 回复 nancy20050413
- 豆豆007: 是寿司米（类似东北大米）和寿司醋的缘故，粘粘的。偶做寿司也是买了专门的寿司米和寿司醋，粘是不错，可是出来的效果没有这么好看，我看着图上的寿司，应该是先用保鲜膜裹紧了米饭后，在缠上我们平日吃了海苔片做成的吧！
慧子跟偶说过，饭熟加寿司醋，边扇边搅。
一级棒！
- 回复 豆豆007
- nancy20050413: 偶做寿司也是买了专门的寿司米和寿司醋，粘是不错，可是出来的效果没有这么好看，我看着图上的寿司，应该是先用保鲜膜裹紧了米饭后，在缠上我们平日吃了海苔片做可以带一次性手套, 裹紧后缠上海苔片
- 回复 nancy20050413
- 豆豆007: 可以带一次性手套, 裹紧后缠上海苔片一次性手套？我怎么没想到呢？那亲知道慧子亲这寿司里面包了什么东东，不会都是米饭吧！
- 回复 豆豆007
- nancy20050413: 一次性手套？我怎么没想到呢？那亲知道慧子亲这寿司里面包了什么东东，不会都是米饭吧！呃.........这个要等慧子上来回答了, 貌似加了其他杂粮，有碎紫菜，还有看八出的．．．．．．
- 回复 nancy20050413
- 豆豆007: 呃.........这个要等慧子上来回答了, 貌似加了其他杂粮，有碎紫菜，还有看八出的．．．．．．亲遇到了就帮我问问吧！
- 回复 慧子茉莉
- nancy20050413: 亲这个紫菜包饭用的是寿司海苔还是买的零食海苔片？怎么有半截米饭没有用海苔裹住，也可以那么有型？是米的缘故？好盼望和亲交流一下做寿司的心得，我妹妹的宝宝我用的就是普通的零食海苔，我这个不是寿司，是饭团。饭团有各种形状的，当然日本的米很好吃，很粘的，很容易就捏成饭团了。我用的是金枪鱼色拉酱馅，饭里要放一点盐的，捏饭团时手要打湿，这样饭就不会粘在手上。
- 回复 nancy20050413
- 慧子茉莉: 我用的就是普通的零食海苔，我这个不是寿司，是饭团。饭团有各种形状的，当然日本的米很好吃，很粘的，很容易就捏成饭团了。我用的是金枪鱼色拉酱馅，饭里要放一那么这种饭团里是没有加其他的东西了，看起来真的很漂亮！我在家一般都是用专门的寿司米做，不过色相不是很漂亮。后来发现用东北大米和糯米按照1：2的比例蒸出来的饭粘性也很不错，希望有机会和亲多多交流一些做料理的心得。上次亲给儿子做的便当也很漂亮，还想请教如何做的呢！
- 回复 慧子茉莉
- 那个便当是运动会那天做的。日本学校的运动会家族会一起参加，然后一起吃便当。所以做的特别大。其实也很简单的，把做好的东西拼在一起就好了。有2样还是冷冻食品呢！就是鸡蛋是自己做的。你用的专门的寿司米是日本产的米吗？我觉得黑龙江延寿县产的大米还是不错的，你煮饭前放一滴色拉油进去一起煮，饭会很有光泽的。饭不能太软，也不要太硬，就比较好捏形状。试试吧！
虽然偶的中餐不错，但是还是要跟大家好好学习啊！