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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
& \# t2 V$ ?/ V4 X9 u* v材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
. Q, q. |' ^0 w; N8 ^2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 : ?9 Q) \" z) M$ |( C4 F
做法:
3 u9 y6 [1 G. A& u& _, k 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 : z* ?, ]9 U( V
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 ~6 L2 j3 U( s6 R
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。 n( ^, e3 h) Z0 W
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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