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女人气色不好吃什么?, F- s2 r6 m* ?# h/ ?9 ]" K* f
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) x, G& ]* w! c. @吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 i! f# s& @$ J7 p8 K9 |& V, G
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。0 [* n7 X. u( X7 W) _* \; G
/ N. S6 a b$ K9 m4 I2 y" k 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥
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1 u) t$ v) |0 j4 s- ?1 N 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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8 V, M: D6 L7 R 配料:冰糖适量。
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制作方法:1 A5 x, O1 F1 |# g* B# P
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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8 T3 I$ _$ x% C% g% @; ~ 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。, \9 d7 @* t! M1 v3 w/ x5 [; [3 i% F
\5 @0 l' z4 D; ^* } 功效:清热润燥、养血调经。. y+ }/ x) ?1 F' n. d
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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$ U$ e) x: D4 }, e1 @% g2 V) X, w 属阳虚体质者:
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) d5 \: i: t% o3 {$ S4 ] 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥# u0 }1 F! T* j% K' J
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克- _- {% Y# H2 W6 U
, }8 ?* G* Q6 g7 d 【配料】红糖适量& {5 x& T/ g0 W* v
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【制作方法】2 } j$ S5 ^7 ~# i# v/ B
+ t, s7 X( `2 g# O/ U 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。/ u/ J' y2 s N" {: \ `# i* @
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。6 @9 V) b, _3 ]
; ~; ~3 G8 B* x 【功效】温肾健脾补血调经
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3 d( C) G1 d( l- p) G 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。2 z; q& ^, s- X' f' a( V- C
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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4 x, {# c: Q8 W N3 D [. X8 w 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。) R' U0 W- V7 R1 p; }! L1 d/ S
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属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。& d: p' b3 j- Z4 M2 l; a
; R {2 U8 g. D: U# B) C 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。' Y6 K! b& k1 W1 Y, [
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莲藕木耳老鸭煲0 t3 p7 m3 \, I' D) M
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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. J# p* E% T$ ?0 M- F- ? 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量' N8 r) i( w" g0 I5 [
( d, X% T3 J: n6 \* X 【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。
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0 y6 d3 g O( q4 y 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。1 m$ T! v6 C$ t- N: m
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。1 f' ^( Z# ]3 W6 I
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【功效】滋阴清热凉血止血
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/ A n+ a% {8 W2 q5 A 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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# ^) S5 Y0 P8 m) j% t& |! b! p2 V 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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7 ~3 x% t* C3 w! Y" `4 S 山药栗子猪肚煲) g) |) m x. x* \
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个' e+ A0 J- `' ?0 P1 K
7 B. p7 F5 Y6 N- \ 【配料】生姜料酒精盐适量
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. s, Z' J V( Z% j4 W2 k5 |" Q0 R 【制作方法】& x' _8 J3 s3 s5 w( P# k& \
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。1 \" ^: W# _. ^( b$ `9 [# \5 U
; V9 n# F2 g$ E2 y7 N% T 栗子去皮洗净待用。8 s: @' J h$ v/ i
0 ^$ f4 w6 _% l* k, ^; {1 b$ w3 E. @ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。1 s" ~+ H4 X, {2 ~% e9 r/ l
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【功效】健脾和胃益肾调经% A. S x: v' f2 z9 U. e, F. v
Y9 c$ {, K& E8 H% o O 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。& i4 l" b# K4 k2 Y6 g
( E9 z3 J c7 d! e4 k% J 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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