|
|
女人气色不好吃什么?
+ X$ ?' x" E; j8 B
7 t% M' U) b t
6 y* ~' U9 q2 e# a3 L
8 p" I6 g% r6 B `6 n4 \吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。, V4 r0 H& A% a
8 G ]5 v. m! m2 ^" ]
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
" u0 S& b9 ~% ]& N5 }9 O* a3 w ?9 H" T: U
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。+ k0 X9 O! R G
; _" Z4 W/ N3 d0 y9 t) J* Z* J
属阴虚体质者:* W8 I; F. |' S
) o( P( k3 Y$ U
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
; [$ V1 r+ z& [0 o) B- K* C6 T1 T3 O3 I
奶黄香粥
) Z0 E) f0 t( @
+ B) h$ i( Z2 J! f( f7 K 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
. u& Z, }0 K' u0 M6 K& P2 E0 F2 u: _
配料:冰糖适量。& [+ p7 X# C, k/ }- c' A) V: B. L+ q
+ w; L$ P; z1 Y& x& ^+ B4 v/ n 制作方法:! e1 _7 Y8 T3 p4 G k' x
( R/ d& a0 O, o* F8 _9 { 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。5 X3 c( r& [3 }4 E- @
3 D' m/ k) z& y7 \3 m, B9 U8 _ 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
R/ C* ^( L7 O K3 ~5 c( a9 E! }% |: t0 Q1 b" o
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。9 v; F r2 N: E8 `
( D7 q$ H: O- l- r. f$ o/ W' i 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
) J. t2 g" R! w X& ?
) a: s) L% K' O& f" C. d 功效:清热润燥、养血调经。
Z4 ]5 y/ @& o8 ~/ h2 q Z: S3 H" x6 ~% i [% G# h8 ?3 f
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
. A1 e0 D/ b0 }# z. j; ^% E3 F& ]1 S3 e7 a
属阳虚体质者:& g% Y# g y' I2 z" K: d
, C- `4 ]4 k7 e K
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。; i) E# r+ X6 a4 M/ C
; Y& }# M. c5 }+ h+ q( H" P
黑糯米粥* r& F- C) W. O8 {: y/ {: _; r
. \. [4 z# b, B! J1 k& A8 T5 Q 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克1 B5 i- n6 m! D! x5 k! f x
8 Y1 n8 n9 i% W& x
【配料】红糖适量
! l. R" W" L$ N# y
/ J7 [$ w4 l& f 【制作方法】: y4 z6 V8 ?) p" u# h
( R# w: b n3 t$ w& f' ~4 V 大枣洗净待用。/ q/ s3 c6 r& |$ L, ?4 H
, g$ o7 X. Z: r9 v+ }2 m8 Q/ K( ^ 桂圆去皮洗净待用。
$ c* V$ f2 P! }# s- z+ z
6 P( b5 Q# a; K" g* z 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。' V3 e: U4 k8 [ c5 P. [& N' l
; C8 R# y# [4 D1 K9 b
【功效】温肾健脾补血调经& |/ x0 ?' g0 D L8 t* d
0 d9 a* H/ ~# G2 w& b
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
) P5 K1 K2 c9 N; I$ D; O; T
# U8 Q: t+ v* X* R( y+ e 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
2 k. q- f$ S7 ]/ @$ u
/ g+ Q( |8 M3 r' V$ e: k0 F 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
0 x: j4 {) A4 r& d% T; d
# c% a( I0 I2 Q9 a& Q 属阴虚体质者:- ^; S* ~! }2 B6 E% m% [
! a: ~6 u7 C3 B6 J
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
$ F9 ^5 g+ a5 {0 X! e
% A# N1 d. X. |, l; `0 d+ s$ \( T 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
: \0 N' J5 m" J& f2 B3 e
$ M# F; `/ T) T! ]' x8 j; }( r 莲藕木耳老鸭煲; S2 N% p- g- i( D+ x
! T0 E/ y+ c2 T0 [" _& k0 J 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
% h$ _5 B4 M% d5 Q9 p% F: A
0 t" B8 {7 q5 [9 a: l9 O- ^ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
0 {, m0 b, g1 C! S6 @' w
( c! C- T; Y6 d6 y: f$ ?4 O% Q# G. ?7 I 【制作方法】( }% ^$ a7 U" l8 x. i& L
* K2 q: V4 O! r
莲藕洗净,切块待用。
6 m; I0 l4 R8 Y- D: U j
$ k! e9 `; w. K9 F0 }; s2 J" S- P 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。) D$ }9 \3 M1 b
: M- r4 @/ i0 K3 C' x2 I# N 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。: L& M1 I" }4 x y
$ k! q8 k8 O' S
【功效】滋阴清热凉血止血
# ]2 _/ l4 u+ ^7 y% T2 N) U0 E2 Y P' F. x- {8 Z
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
- h5 `7 g2 C4 h' t3 j O
: k2 u2 b2 K+ B4 r& s; L- E 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。9 k( F( c! p- q+ H& T% J2 T
3 e4 F$ d" h2 t- T
山药栗子猪肚煲
/ I$ A7 j& G5 g4 h( f* k$ X( {% Y4 a* a0 h5 y
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
: X* h* r m* j$ H' ^! S0 m
! @( H, J+ e& U, ~5 X 【配料】生姜料酒精盐适量
# ~) G0 ^2 f3 U! i
/ h8 I! f4 c9 E/ `* }( q' M 【制作方法】
) n5 i* [" f' u/ j5 _7 G$ O
" D& O$ ~/ o5 g: f5 H 鲜山药去皮,洗净,切块待用。, K; b7 \- F: P* ~+ Y
1 P6 m& _% _3 H: u 栗子去皮洗净待用。
: I; A* Y6 K( p+ M6 m) M9 ?. ~
( f8 B# }. T) G! Z 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
5 p0 @2 @ v" ^. X' [- m# W: P% m @# U: R2 {
【功效】健脾和胃益肾调经9 N" ]; k$ ~! U/ @- C; Y4 E! w
8 e) p, _& c% }3 B5 |% u
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。2 o+ K$ w6 ?" p4 p) M: |
; d9 H7 Y7 M8 |% b# O" f9 E 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
% Q O6 }% Q& [+ v Z; e Q7 T T" L/ c7 |' x
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。: [9 J! N" ]! w- G, a
4 G f( X/ N4 W9 u
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|