|
|
女人气色不好吃什么?3 {) G1 z1 e: n3 w! z9 |
: c0 m0 P% E* D# e" C
U% }; \( U G+ x7 M W+ G# S: j7 E. O+ d! ^" D
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。6 O' Y& W: N. q4 @
) z2 S/ J3 }9 c" p/ _' @; r 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。2 ?1 a4 @) ?% V1 J; K
8 y' k! H! R8 \; u
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
1 I- _5 H1 Y8 U/ j' K4 b0 A6 d1 {6 @) P1 Z0 E
属阴虚体质者:
; e- j, x: y% P5 \, \% }4 y
* C6 Y' U+ X# W( X) w 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
# T1 g+ r; I2 O1 }* b7 ]& Z) w: z& ~8 {( z% K$ R* \0 }( D
奶黄香粥2 g# ^- e( e2 h5 u
_# u5 F+ H( R
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克( v( J8 _) C+ Y- e
) x6 ]! g9 K" x f5 c0 x( F 配料:冰糖适量。6 R Z2 q' M2 Z4 q% o
5 P& E4 [, E* Q 制作方法:
5 @& h- O7 O; U0 j! V$ c3 W) E' C
+ q" }( O3 d- S 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。3 ]( A4 B1 y. s" x$ n/ M7 w' K8 g
1 l1 _# I* Z( l3 T$ u* f 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。2 z8 k5 p9 J8 _. K! l" @' m5 z
, `, g0 T K9 K' v 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。6 Q5 L3 }4 d2 M' R1 M; x% F
4 f- v! b$ F/ m2 k3 I3 m
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。0 y/ A2 F K2 c9 @! N/ Q* m) p
7 y! a+ ?( w: l4 ?: `$ d$ \: c 功效:清热润燥、养血调经。
; g: b U2 w! Y2 d
8 L+ z+ @* w# R8 l 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。, u& f5 s9 z: v( K: {$ D9 R
0 E: h: _; a2 w0 A0 l9 l9 d 属阳虚体质者:+ Y: D* G C3 y! q. O
* j. y: \# H, R0 E+ R" x" }
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。2 g$ O: C: [1 I- L, u3 v
! T5 K. b/ q5 C) U# s* Z* H* v 黑糯米粥
y3 ?* a6 E' R9 W4 {' i: p4 g' M. e, |3 n3 v9 a
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
; S& j" b* c& ]% c
7 b1 Y% {8 @; B+ | 【配料】红糖适量
& w* @' O4 `9 X2 ~
. X2 h0 Q; I% V3 u* n2 m, T E8 z 【制作方法】- h" l- {* P; Z' D/ Q+ j6 k- Z
% e# z- B& T& L; |" Q6 G
大枣洗净待用。
/ k3 |9 X" _/ ]4 l
' ]% u$ U8 R3 K$ f, Z 桂圆去皮洗净待用。
9 X" c0 x I, W/ J7 W$ |' C
! j# @: r. w) h( w 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。- G0 d8 K( L, d( I ]
+ g3 R P8 G3 @/ h
【功效】温肾健脾补血调经6 F6 V) D) }5 W( z4 v g
- N& l L# h( b) c0 U
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 M7 J/ P2 M. S
- E9 g/ B/ a) a 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。/ {9 }; M# E; d/ t/ w
. z$ B3 X+ g; i' a: u! N+ t
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。6 _4 D& E5 R5 f% y" t3 b! k4 h
4 u: Y4 p7 y. Y3 t# r% p7 E7 c5 e/ L 属阴虚体质者:
, y" L! V# T3 c% g0 A; i, G
4 ]& q1 X8 [/ P! n) d, E1 u 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
5 Z2 F4 {) ]# n, Q4 Z: z( x$ H" {1 g6 r
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。; _7 U7 {6 T& Y" Z
+ ~; @" E- R. u' M2 v& X+ { 莲藕木耳老鸭煲
" s+ n, f8 U$ O" W$ z" v% t, z9 Z0 w# @, |$ U5 \7 T! N. ]# s
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
7 C2 z' A% f8 x$ g, j+ k) ?6 J/ G$ B0 ?
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
% }, M3 A% }: b( s. f8 q$ Y* m8 P4 W7 B5 R+ V7 a
【制作方法】
3 c7 a6 K. p' E9 s. M) k
& k# }; k% T6 F6 q4 Q! w 莲藕洗净,切块待用。
% Q( m/ k$ b- `3 L `# H6 I+ T- x9 ]1 O0 A. @
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
( }- I; X0 O# q0 `# j6 s
+ F# U5 m4 d3 c( z2 o: f& I 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
) n. y# g* E k2 J. R
! z. \% z- i9 m9 @ 【功效】滋阴清热凉血止血5 M/ t) N; b! a2 ]
) m6 Z% A+ i+ Y% v
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。. P& G' m/ b( c ~# g+ a7 w* q: K
6 b& W" \0 w% B8 [! s) s 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。9 s3 g* u" {- @- Z1 t9 U% M, m
. O; o. [9 m/ h6 p2 q" W+ ]
山药栗子猪肚煲
4 I. D& u7 b. j, l: q
; }# v0 w9 R! Y9 {% \( e B8 F9 s1 A 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
$ P H* O) C' ~ M" g$ L$ e
- U2 i% O! J# Z, _: @3 d( J 【配料】生姜料酒精盐适量
+ V4 Z6 y+ T" K8 t) @
" \" t& d" k2 Y+ a. _' G 【制作方法】9 s: J: v! D8 Q" K( Z3 d
) {/ L; U' q& `+ }( G( f ^. o# i
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
+ u l) v2 D2 j% [2 M, m; e4 b- j* h
栗子去皮洗净待用。
) v( Q& b( g& O
; d7 g. s; N6 ~/ y9 l0 r 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。+ l o, B2 M2 S7 A
) v+ h( ?: T) V E2 L! t4 t 【功效】健脾和胃益肾调经
9 Z4 T' @$ x/ Z1 _
: n3 v5 ]. _9 n8 s1 H 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
$ O6 g+ P' |: B' l. y+ L/ Z, F8 ]) n0 s* R2 i, R
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。 A1 p/ |- G( b$ `9 h% u
. _5 E: a, ?. e* j) K3 k
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。! w9 _# q% g1 u+ W
7 X0 D5 y, E! N7 Y[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|