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重点一 ·用小碗吃
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: l, p$ _4 F' c$ U 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。8 s3 s3 `' L( o% R; z( f
0 c; k4 Z# U+ e) R, p( I7 q 重点二 ·牢记米饭的热能
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X1 b; v% k5 Y" r: I3 g! J% u 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)3 Y2 F$ z4 ?2 P {
0 Z; J! L/ \" Q0 c8 u 表一
9 \5 d6 t2 z8 j, P: ]9 G/ |* u+ K5 g3 A7 W, g
米饭的份量 能量 % `2 u8 R5 j3 O
半碗 81kcal
/ D/ v( n9 b9 R& ` 松松的一碗 163kcal
$ x- }/ |( B2 ~7 p% D% O% y$ C& @2 o 普通的一碗 244kcal
3 {6 [+ Q5 e" d+ _ 尖尖的一碗 326kcal
3 {7 C% i; W0 c+ i" b8 g0 h 一盆饭 370kcal ) Z R# j5 n2 {. t5 u$ \1 K4 _: r
一份便当 296kcal
}* D+ J, [, {1 R/ ~ 一个饭团 148kcal - u( Y# I0 v- L) B+ n k
# B& U# A$ l( k6 i" r0 {& Z 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。& ]' L# M1 `& L) ?0 h3 ]* w
3 X- u, f( C( L7 w0 S. Q E( H 表二
* a- J0 F- g' g$ [: W% V! o% X$ V: T" e0 s; Q
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 7 K/ c+ P" B7 I0 Y
蛋丝寿司饭 426kcal 9 s; U0 U9 i: h" J
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
) |1 C8 I- C6 f3 v& W 材料少的炒饭 575kcal + D6 `: f6 P' K% t4 K6 I
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
+ z- F _$ y- _4 S- O5 q& p 奶油饭 344kcal 0 x) l* y' e6 h L3 L' |
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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* y7 s# @ {# B( f, M" R" z; H6 i 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39