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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
2 {- o# R0 w* T' }+ n J' u& Z
0 J' |# X7 D" m6 Z 鱼+豆腐
% U- v/ i7 r! N 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 z& N0 [6 R' U
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
3 T" @# B# P o' z: b6 a5 \" n" J 猪肝+菠菜% d: B4 D: F$ P7 M6 a
作用:防治贫血。* C, X- O: {3 e6 o. j
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
# E& v7 c4 Z6 q4 Y 羊肉+生姜3 q$ m9 Z4 U* `( L! q
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。5 ?" N. B2 ]5 p! T, z
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
& o1 n a0 t3 X6 \7 C4 W5 C1 @4 S/ r4 l 鸡肉+栗子
/ Y! M( I. @( ]% l7 f 作用:补血养身,适于贫血之人。
; o! @; A0 F8 U! Y: x+ X1 y3 q6 V 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
% o, N! I" X5 e5 z 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
- X; q, ~6 g0 p3 P1 ]% M- ` 鸭肉+山药( w2 y# L H/ d1 D
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。9 r1 @6 B0 }$ O0 h! P' k
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
: r/ j8 Q- x, K# B 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
/ w8 ^# I# b& F) \* I 瘦肉+大蒜. O. B% s4 O, j4 U* Q- [
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。7 m% B- D* Q9 B+ x
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。9 T, |& ]4 C4 T/ K3 \, j
鸡蛋+百合
6 v+ }5 v: n q8 U& H' h0 @ 作用:滋阴润燥,清心安神。
8 ^' Z# h6 L% X6 k1 j' A 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。9 k) n3 H+ ^3 I
芝麻+海带: B6 j+ A* p2 l# D4 S% U" b
作用:美容,防衰老。
& k0 ?5 L2 Z9 T: m 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
8 o/ W) X, U6 A T1 X" A; x 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
% f3 j# L% X6 d, U5 |# B 同食则美容、抗衰老效果更佳。
% I8 X& f( ?1 l# v4 G& G 豆腐+萝卜
! D( g. i+ ~6 A* U 作用:有利消化。% k: J+ L" A& X7 N
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
P! W% H( _$ @6 p/ m 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 1 W! b, A( t) W3 j$ l) E' e
红葡萄酒+花生0 r) P/ f( R5 m/ g. q: X$ x! o4 |0 L
作用:有益心脏
8 l$ n+ N1 u6 ?2 Y 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ( k2 I3 Z( U) d; F; ]& v
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