6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
4 R$ Y! o5 F9 W4 ~
4 v  W0 V' c0 \( ?- g) X　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
7 F% _- }- t* A' U, c3 K# |
6 k' i+ L9 l+ p0 ]" [　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

0 m, d0 P# i5 E! t: B( g3 ]　　1.参苓粥
4 H/ B3 \  V# J7 l7 D$ X" p　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
' w+ [( l4 z/ j3 P; h" Z
: y) f9 F  |; J! P# e0 Z　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
1 l) d* a' `7 h: D, |7 H8 X
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

. J( Z, K5 `, e9 F0 y3 W% B/ G　　二、血虚体质
9 P' ]; \1 M1 [  X' c　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

8 z" v6 E; j( q6 a' ~& [　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

! `  i' C5 }0 T& f: o" }1 e' e　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
; _: V4 h, g/ {
2 H7 e0 \3 T* u1 B. k　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

. i8 T  R8 Q. N　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

7 Z* @( x; F, o- h　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
( z# m+ c6 R& B; i
　　1.莲龙糯米粥
$ N7 c: [/ }& J5 ^6 e9 @　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
' I' U' \/ g/ t3 b3 p0 I+ R2 v7 O
7 D$ `, z& q5 G+ `. S9 p7 |　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
9 K' G' U, P2 D% I
　　作用：温养阳气，健强脾胃。

' u- y! b1 W* p  S. b　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

2 C# k* {: ^* z1 x% c" C6 U　　2.肉苁蓉羊肉粥
3 ]8 r4 L+ Y9 X/ ?　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
% n6 Z! i, L6 P3 d" S) J* S) O
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
6 s; ~; r9 [- z& \$ y
　　四、阴虚体质
2 z6 K" S4 }' W, J! s　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
1 o# i7 m- t) a0 ~' F4 i
　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

6 u. l0 N* a; e$ Y* R. E$ A
0 r2 }" [2 R4 e% i3 X{:407:}{:416:}
4 }; [  W  O4 T看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}