6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
. D8 C2 w, D" A3 ]. u, f
　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
& @' k  _) [$ b5 [9 ~) F+ ~
　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
8 {. p- u9 F! _- Y
　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
7 J( C- n* f. F5 N5 c& `# }) j
　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

/ H; ?% [. @1 |+ i- M& d( ]　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

4 g0 T6 l8 ^$ H& b" S) X+ R　　2.四神粥
8 ^" K) S" A% Z" u# q" A　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
# a* z8 @" m$ p( _* X2 {
　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。

　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
% v2 G0 ~7 {. J- u& K
6 q4 L$ [( E0 h/ h　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
  ]7 m, a! ?# E+ C$ w1 K. o# T; P
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

8 X0 ]  S5 u0 C' j" d* n　　当归补血粥
1 }; m) i" S  ^1 y　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。
* U2 f) y0 Z; m, m. z
　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

! P) z* x: U3 p4 j　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
3 ?' H% [) o4 y: d5 v. n% P6 c
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

- [7 p( N) j8 |6 z! L  V　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

% i3 n* Z9 e4 I2 X; R3 v' }　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
  A$ t! c  f" w( Z
  ~) H2 X& j: }, |) P1 e" X' V　　1.莲龙糯米粥
& S$ [% Z( ]" i% X　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。
" N3 M6 H! t* Z
　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
9 i  K0 [/ ~! s$ n" e0 E0 z
& b" u9 j* k' n; I- [( O( I- z4 N$ Y. K　　作用：温养阳气，健强脾胃。

/ U9 T2 g- W9 b  S8 n  @/ k8 P　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
3 Q$ D& `9 p0 c. \* ~6 e1 u
; }& [! X( R7 p: P* B; s- p　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

' p% g; w6 J  [$ |; N! N　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

) N9 j" U3 W' N& K0 N9 A4 Z　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

  b' W: N8 j6 C9 H  \　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
' K7 S3 j4 a# k* F
　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

　　首乌芝麻粥
9 J% v- G/ }$ c　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
7 u& B# a2 P( k  D! o
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

3 W' y! n- j( b+ l/ `3 E{:407:}{:416:}
5 o9 L& q# V( i8 t4 x! }# k5 B看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}