杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 182082|回复: 33

[其他沟通] 喝豆浆的9个好处和7个禁忌 4类不宜人群

[复制链接]
发表于 2012-8-8 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命a、维他命b等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。
* K) ?6 y+ z  Y) n' T% X" C
9 W+ p- g6 p% Q) X' _. z$ c7 X1、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。7 o0 Q* T) s# _6 d' X. q* L

* y, L3 p/ }% q/ b2、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素e、c,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。5 _8 z* K1 C+ E/ m" I; \

- d: V7 @  X7 P- g3 g- V3、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
4 L, N  q" x; \) h
. F8 w: S+ q% O$ v! f, @+ e/ l: ?4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。% d  A1 g& I3 D  K
# l9 [  [. Q* ?  y) J
5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。, D% N2 _# O* s3 D
, B; P- ^$ v# {& J5 t! O
6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
& _$ m" O4 f7 p! _5 x  A  e/ W' p' }, f) E  W0 i
7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
( N- X- I4 J% Y+ W2 Z$ z$ o6 e! W$ |3 y9 V  A9 e; L
8、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。- \7 x7 r, [1 G3 K; ^6 N$ z
4 T4 q1 y' t8 G  R1 P) }
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
! m" r/ V( T' {9 S: M% Q/ G2 t" E6 ]7 k, f, T( O( N2 y
喝豆浆的禁忌
- G5 N0 O8 s5 n9 {8 }2 X% r5 t1 ]% r" v% C& w+ q& S
1、忌喝未煮熟的豆浆:很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
' R9 K* N0 |: U9 H, k
+ u4 _+ f2 M" X0 ]# z' D0 H2、忌在豆浆里打鸡蛋:很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
* K3 r5 l& k+ [2 ]3 p; W9 s; d
% f; c! Q8 d& c! @  l3、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
8 G. Z) s1 [) [5 G8 k
* k. z" c0 W7 e% o' R4、忌装保温瓶:豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。8 y' }) q. I% Z) u5 M0 d! a4 d& `
6 q5 a7 E4 _) V( F, l
5、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。4 y4 N9 i9 |2 |  F, f( m) |: g

- {1 F  |7 c& h' R6、忌空腹饮豆浆:豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。4 h8 ]% F% M# V5 p' ~6 T

6 N: i8 ~, A/ L; E) p5 R7、忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。- `8 Q' @: U: C% n
7 G9 u. o9 q; u; f  M
不宜喝豆浆的人群
; u5 P! i" Z* [/ f4 D. O1 B5 O
% T. e. _/ ^9 C; O1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。# B! C. r: X% y% ?" m

; \' u0 T; `) g% I$ M7 X& u2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。/ C6 l' s% ^$ T4 F. i0 I. ^
0 C- J- D+ f0 e. f% {
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
& j, c: }- H3 L2 e. }3 P( j1 A0 m/ |! F5 Q, T; q
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
# N' F# @9 K1 Q! s5 ?  X7 U; q

3 g+ ~. y. R! K& K& Z, H  t8 _8 h' N$ R; X/ T
9 {3 v+ J: g) q4 V

& B0 S; k' J$ i. u
$ j1 g7 p( p' G, r, N; I1 Y$ n' E# Z/ t

# i9 l* `5 F* ?- Y. v8 [
, J0 q- ^# y2 S6 p, @- [  S

评分

参与人数 1威望 +2 金钱 +6 王国积分 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 6 + 2 + 2 很有用的分享!

查看全部评分

头像被屏蔽
发表于 2012-8-8 12:11 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 12:45 | 显示全部楼层
我也是每天都喝豆浆的,呵呵,谢谢亲的提醒哦

点评

看来亲们现在的养生意识很强嘛,赞赞  发表于 2012-8-9 11:24
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:00 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}坚持每天喝浆啊,女人永不老{:392:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:25
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:26 | 显示全部楼层
又长学问了,谢谢亲。我不常喝,怕豆腥味,有解决办法吗

点评

煮的时间久一点,这样就差不多去除腥味了。还可以适当的加点米粉,这样煮出来的豆浆更香浓。  发表于 2012-8-9 11:27
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:27 | 显示全部楼层
每天早晚都喝豆浆,谢谢亲的注意事项。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:39
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
感谢亲的分享。6 {% _/ w7 v# i% a
原来豆浆有这么多的好处,明天开始尽量天天做豆浆。

点评

嘻嘻,祝亲健康美丽  发表于 2012-8-9 11:40
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:35 | 显示全部楼层
我早就把早餐的牛奶换成了豆浆,也不知道这是否合理。

点评

要看个人体质哦,其实我一直喝酸奶的。平常多吃点豆类食物照样很好的。  发表于 2012-8-9 11:41
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 13:45 | 显示全部楼层
谢谢指点,我还一直以为煮豆浆时有气泡就煮开了呢!涨知识啊!

点评

煮的时间久一点,腥味就没有哦,而且味道更好。  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-8-8 15:05 | 显示全部楼层
平时豆浆喝的比较少,喜欢喝粥。外面的豆浆不好喝

点评

可以自己打豆浆啊  发表于 2012-8-9 11:42
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-1-12 19:02 , Processed in 0.093931 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表