|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 ! Q( Y/ d* z& F6 P
" y5 w/ r) Y/ { p2 n* E推荐7款女性经典药膳
, V) j1 D% e3 ^! M, r/ Q4 v7 N | 1、玫瑰猪蹄
: l% B; o' r9 d 功效:理气通经,活血化瘀。
( O: _# y2 ^6 Y. m1 ~ 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。/ k7 g; n. L; d# Q: q ?
2、归地烧羊肉
. P" k1 ?8 f2 a! S 功效:益气补血,和血。# x6 O2 V, m! W1 Q% R- I" S
做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
4 d2 j0 p b2 @9 q) O# \# Z* } 3、阿胶糯米粥 & t& R8 T C1 E. W, y+ B; p2 g
功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。" L, m' L! t: b- z3 j6 E
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
, B$ R" U1 }# i5 C 4、四物木耳汤
1 L0 u2 J9 ~8 V# n, H9 a 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。' \/ O3 t; }4 W o9 R% G+ ]
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
3 H' T5 w% R, X( C" j$ n 5、二黄鸡块
4 ^) y$ z d+ \- r3 C* U 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。, F, Q, u. D4 \
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。$ N) E s' m' a3 L
6、当归乌骨鸡
6 m! r+ ^8 E# X! e/ ]* M" m 功效:滋补肝肾,养血调经。/ H+ W8 w5 i1 ?: v" L0 J( Q
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
4 l6 j, `! h' }& V; F4 l# r 7、阿胶白肉汤
2 o9 {0 c, h1 U, L1 H 功效:补血活血,滋阴润肺。
, M2 h- p% Y8 Q- D1 \ 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|