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发表于 2012-8-15 20:44
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本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 : }# n3 H% E- z! B" u
! \6 n6 H3 k' G8 d* f) r% `推荐7款女性经典药膳
7 R) k3 B6 ]4 v# T 1、玫瑰猪蹄
) r* Q) _; s- d$ O 功效:理气通经,活血化瘀。
5 @6 \3 Q6 E- o; ]* ^1 l 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。1 b; d$ I" ]/ G. n6 C9 F( x; R
2、归地烧羊肉
6 H5 q+ x, J* A 功效:益气补血,和血。
/ j) G6 |% _/ T0 m) ^1 m' W; L 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。
8 ]) R, n; O7 `3 @3 o. u1 Y' E+ Y 3、阿胶糯米粥
; e6 y& q' T8 W" c( s& i* p3 F, p 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
+ {4 M; y6 m' b+ C% a4 O) ` 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。, T) B0 f2 p- T3 d6 d/ k: w9 c/ \
4、四物木耳汤
# c& @1 X$ ?8 }( c 功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。( U" ]/ n6 P: Y& u
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
- B9 z+ E& |1 h) n8 e 5、二黄鸡块
) D2 f, a1 T4 j; y 功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。) o1 J7 [3 x9 C( Q9 l
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。* Y& p( e* b. @9 D
6、当归乌骨鸡 ) U' B" U( Q) [6 D* m; J; d- M
功效:滋补肝肾,养血调经。
) a; N8 d% a5 e6 }. J 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。# S8 |: r; X" z7 `+ M' C& g
7、阿胶白肉汤 1 ^" R3 \& _& a
功效:补血活血,滋阴润肺。
1 B3 {3 ~* x0 X 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
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