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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: }: O) V. f7 E" ^ ^
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* e/ J, }& b; y+ o9 l中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: G' Z" u, O% i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ d; s4 M) n6 B9 N: n0 I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
: C1 x, X" l( L7 { O# e' V4 v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ d! ^( j0 Y: P9 D$ h) O6 l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" o/ W/ A2 B) e# n! Z+ X提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 |& m( j# F1 A2 O Z3 w
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 ^0 i- c+ y* q L( B8 I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; B O* T5 D8 d% s0 u+ S2 O. l2 t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! u0 Q- ~1 u& m3 ?, j, ~. ~
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 d" t: W8 C5 x7 K' g' f: d
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补中益气——白糖蒸山药* f% l ?! G6 w$ W5 H+ B: o9 `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 G- k- ~7 j$ f$ g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" \" r3 r5 s$ F! S* D2 ]0 s3 R$ C
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 |8 b8 s+ H1 e
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 R# `- q! e) n! K. [+ d) u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% M6 l. p" j# ]$ {& n5 N1 v做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。, s' h" Y7 e P/ r: F5 c9 B" Q
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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