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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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0 d2 g0 o9 x% b2 W: Q% R轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 R4 n5 ?* T1 y4 w' b2 Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 i2 l" r+ k: Y4 t做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# d; l+ R( n$ ?- P# P6 U; _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* K! v2 }4 k" Q# B5 E i心神不宁——莲子糕9 w. ^7 P* J$ J0 c3 ?7 f
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
; X- v1 W* A- u p5 p# {) w" s做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
2 \) c4 B* ~; r' H, j' Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! ~3 W+ l5 h& T7 g
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 E% `1 r4 ^( o4 v% G: y; k5 M银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 F; W! s! w0 Z8 l/ V) U做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 E5 R. S$ l: X2 Q" e( U: R3 e: o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
, F8 b" t% M' T( C# W+ p/ ^9 r山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. B% }/ P; Y# D; F, {. E! T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 P5 m: ~2 j& q' F3 V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 T0 k! h9 U& T
0 a0 i6 u& V- Q9 X/ J& E# L, q口干舌燥——乌龙蜜茶+ e5 ?: L8 {. Z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, I+ }+ v" s0 ?2 b/ f7 q做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 v' R+ _* G& Y( f! X3 u1 h+ l- a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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