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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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3 W5 t2 ]5 S: f. q* h轻微干咳——糯米百合甜杏粥- B: V; Y; G* `( M, T+ F
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ {6 X4 M# \3 f1 F3 j4 @. u6 y" x做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 j9 \' M( Y }8 W& \
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕0 e+ P( q, n6 n9 L$ `8 e
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( _, P$ T# L( F
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 w: k" z0 y" Y% Z2 k: R$ m
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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! u1 f/ Q! `3 `9 u: ~( { z# B1 u- d面色晦暗——冰糖银耳羹
- G( p6 _( V J8 X# w& g6 {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& Y: h0 O, P2 m5 k* V1 i" J1 B) K
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 }3 a$ i# R7 s/ W- T: h0 H& m提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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5 B& }8 N( c7 Y; s% \2 S v- V补中益气——白糖蒸山药$ o, C5 J; o% u) G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* g1 V* Q2 n8 n0 x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& i1 P2 n- T+ @- e7 G" a4 Z" y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 K: z% \, d9 B5 w6 f' h
, b; o: w8 n( k7 G口干舌燥——乌龙蜜茶8 f0 N1 v# ^6 F3 ~/ n, X: p5 c
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) |1 {7 b$ {8 o* K8 }! `- \
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" ]/ b( _+ m8 a( a) | \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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