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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* d3 [( F u" A, s
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 d7 m4 e: Q2 \+ c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 y+ o* t8 U2 {1 q( E5 c0 F/ v! N- d做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! H& S+ q: I+ y: b+ K0 u: R; k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, ?5 V8 s1 o, I& d; C
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心神不宁——莲子糕/ d+ o' v0 f/ m
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。3 `- e7 O& d; Q( C6 z3 I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" G- e1 k' E- _7 d: V) k5 L' p4 Q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ J. S# p/ U; ~; b2 r8 {6 z: M
v' ]! A' y I: K面色晦暗——冰糖银耳羹
6 ~ a- f0 z, D( ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
. n+ J. v) n C# g做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。! i' o% L( |+ Q7 E1 O6 K; r3 B
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药8 }0 `8 a4 p4 S# @4 K
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- I3 Q" u7 V1 G7 }9 D9 a' K- X- h做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。0 S6 U% p$ `1 @1 X' R! t; ]. r
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- `' R& w" X$ [) n: `) G6 [" c. r
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口干舌燥——乌龙蜜茶, Z7 d1 n% U% v& C5 e1 G8 V
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; d4 d( j9 t0 U' v
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ v O: X2 t* Y- p5 @5 M$ F7 G0 Y: u提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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