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1、萝卜蜂蜜饮
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" k1 \9 ~; h0 f$ U: U3 ^0 ?/ K" j将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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7 z) {1 @5 ^2 o3 S* |2、百合蜜" J/ c* A/ Z8 w
3 z& m" ~ J$ n3 V d2 K将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。6 C& D9 @, f& K
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3、雪梨炖冰糖% H3 k9 X. [ O2 C- k3 }) c" a
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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1 f9 E L' e2 `$ R2 |4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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0 @6 k5 x4 ]: B2 ~- j7 ?5、红糖姜枣汤( @& ]3 A& P% r: n. V8 x3 v
6 j: m+ |2 r8 N' v- B0 {! f0 w红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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6、荸荠百合羹
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* r+ u. Y8 b C% E5 Z将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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+ L2 J1 S& S x, C2 T0 F; c7、剑花猪肺汤
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4 k4 u6 t& O5 j* E, V# q3 }2 d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。& |# K/ H& G# m9 _1 G5 z8 ]1 Z
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# l- Z0 X" G% Q1 ]" p8、丝瓜粥6 U; _& w+ w; ?' K& R3 R
6 q7 N5 m3 V6 N: v* O3 y$ o4 A丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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