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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。% B* x: O }) _1 x: ^- C. n
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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9 q+ C% Q$ F, a# P玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。! e" N% b* K2 L7 M/ ^ x
6 [" d- d( C1 t, f+ t4 V人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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" [ O2 ~/ a1 \; ~7 O( B3 u$ }樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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' V3 _; M/ u/ v `: Z春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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7 q, B O! c/ u4 [# W春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。# N; P# t; }5 j
# i: Q8 ], B8 ^$ d! v0 } J1 V+ Z o龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。! x/ {: W/ F1 [6 Z5 S& a
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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. O9 ~8 W, u5 ?# ]& i, g/ H2 d春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。) G0 Z/ r6 b v8 i( M3 v
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。: m( i A% G# M, J
5 ~! x) r: }2 w# Z/ r. M春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。8 n9 o3 j' }; S! [( X4 P+ u
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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