夏天适合吃的菜. ^3 E0 {' ?8 g5 c
苦瓜煎蛋
% h5 q+ U0 z* z( x5 R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 ~, f# x# c6 Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ L8 v" J* y* n3 p: ^( J3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝6 ~& V# H% B) I, Y7 W* R
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
# c+ J" j9 l( t( g) a2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ p. X% z& V* K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
" } ~! m" v2 L- j1 ?本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味! C' h9 c3 m- _
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