夏天适合吃的菜
) x B% N- I8 S; H5 O4 l2 c& p苦瓜煎蛋: o' N- {& ?7 c+ M# b" [
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味' s+ u& A4 W8 ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散0 E5 e1 v. L, T1 x- H5 h3 D0 Q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 Q3 l8 }( e* B9 s& M
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凉拌粉丝+ X3 ?! m' T- J9 ^' n) ?0 G7 i/ |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用$ {( f5 h7 Q8 `& l8 ^9 V8 Z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
1 I. j/ l5 l3 y' |: y' l3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 T& }' }/ Q/ h0 r& K; Z本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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