夏天适合吃的菜
7 O+ e( w/ ~9 x1 g2 `苦瓜煎蛋* m; c9 V4 B/ b% j/ T+ }& I
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: p& w8 \9 F0 S% C4 H- i- g
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& I$ ?7 \7 l8 `5 O# a3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可8 m3 k/ t% s# P- R' n M; }6 y/ E
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0 e [' [* j( {, {凉拌粉丝3 t, Y/ J6 |; b
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用5 `. X- S1 c! }+ P+ Y. y5 Z% F& b; E& Q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* Q& z) j# p0 f1 g( s$ G5 o1 Y) b
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ h: [7 i/ S6 Q9 Z" t
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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